fa ارزیابی فعالیت ضد باکتری تونیکروم مترشحه از تونیکات دریایی فالوسیا نیگرای به‌دست آمده از سواحل بوشهر عمومى General پژوهشي Original <div style="text-align: justify;"><strong><u><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">زمینه:</span></span></span></u></strong> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">بهره‌برداری از زیستمندان دریایی جهت دسترسی به ترکیبات زیستی فعال، از دیرباز مورد توجه بوده است. تاکنون، ترکیبات شگفت‌انگیز متعددی از تونیکات‌ها با فعالیت‌های زیستی مختلف، مورد شناسایی قرار گرفته&shy;اند. این مطالعه، با هدف ارزیابی فعالیت ضد میکروبی تونیکروم مترشحه از تونیکات دریایی فالوسیا نیگرای جمع&shy;آوری شده از سواحل استان بوشهر بر روی چهار سویه باکتری استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سرئوس، سالمونلا انتریکا و اشریشیاکلی انجام گرفت.</span></span></span></strong><br> <strong><u><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">مواد و روش‌ها</span></span></span></u></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">:</span></span></span></strong> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">تعداد 30 نمونه تونیکات دریایی فالوسیا نیگرای خلیج نایبند در استان بوشهر، به&shy;طور تصادفی جمع&shy;آوری و سپس تونیکروم آن&shy;ها استخراج و لیوفیلیزه گردیدند. فعالیت ضد میکروبی عصاره تونیکروم به روش انتشار در حفره آگار و رقت&shy;سازی در لوله (تعیین </span></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">MIC</span></span></span></strong> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">و </span></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">MBC</span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">) در برابر چهار سویه باکتری بیماریزای غذایی مورد ارزیابی قرار گرفت. ترکیبات شیمیایی عصاره متانول:کلروفرم: ان-هگزانی</span></span></span></strong> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">تونیکروم توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی- طیف</span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">&shy;</span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">سنج جرمی (</span></span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-size:9.0pt;">GC-MS</span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">)، شناسایی گردیدند.</span></span></span></strong><br> <strong><u><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:11.0pt;">یافته‌ها</span></span></span></u></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">: بر اساس ن</span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">تایج، </span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">عصاره تونیکروم، </span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">دارای فعالیت مهارکنندگی و کشندگی قابل توجهی در برابر هر چهار سویه باکتری مورد مطالعه داشت. هرچند، فعالیت ضد میکروبی آن در برابر باکتری</span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">&shy;</span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">های باسیلوس سرئوس و سالمونلا انتریکا بیشتر بود. حضور ترکیبات ضد میکروبی شناسایی شده توسط دستگاه کروماتوگرافی گازی- طیف&shy;سنج جرمی، نتایج فعالیت ضد باکتری تونیکروم را تأیید نمود. </span></span></span></strong><br> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;"><u>نتیجه‌گیری:</u> با توجه به نتایج</span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">،</span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;"> تونیکروم مترشحه از تونیکات دریایی فالوسیا نیگرای خلیج‌فارس می&shy;تواند منبع دریایی مناسبی از ترکیبات ضد میکروبی با عملکرد قابل توجه در برابر باکتری&shy;های بیماریزای غذایی باشد. </span></span></span></strong><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;"><span style="font-size:10.0pt;">بر اساس متون، متابولیت&shy;های ثانویه موجود در تونیکروم دارای اثرات بیولوژیک و نوتروسیتیکال بالقوه&shy;ای می&shy;باشند که مطالعات آزمایشگاهی بیشتری را می&shy;طلبد. </span></span></span></strong><div style="text-align: justify;"></div></div> <pre style="text-align: justify;"> <span style="font-family:Times New Roman;"><strong><u>Background</u>:</strong> Marine life has long been used for their bioactive compounds. Several amazing compounds with different biological activities have so far been identified in tunicates. The aim of the current study was to evaluate the antimicrobial activity of tunichrome released from <em>phallusia nigra</em> marine tunicates collected from Bushehr province coasts, against four strains of <em>Staphylococcus aureus</em>, <em>Bacillus cereus</em>, <em>Salmonella enterica</em>, and <em>Escherichia coli. </em><strong><u>Materials and Methods:</u></strong> Thirty samples of <em>phallusia nigra</em> marine tunicates were randomly collected from Nayband Bay in Bushehr province, and then their tunichrome was extracted and lyophilized. The antimicrobial activity (MIC and MBC) of the tunichrome extract was evaluated by agar well diffusion and broth macrodilution methods against four strains of foodborne pathogens. Chemical composition of methanol: chloroform:n-hexane extract of the tunichrome was detected by Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). <strong new="" roman="" style="font-family: " times=""><u>Results:</u></strong><span new="" roman="" times=""> According to the results, the tunichrome extract showed significant inhibitory and lethal activities against all four studied bacterial strains. However, its antimicrobial activity was higher against </span><em new="" roman="" style="font-family: " times="">Bacillus cereus</em><span new="" roman="" times=""> and </span><em new="" roman="" style="font-family: " times="">Salmonella enterica<span dir="RTL">.</span></em><span new="" roman="" times=""> The presence of antimicrobial compounds detected by GC-MS confirmed the results of the antibacterial activity of the tunichrome. </span><strong new="" roman="" style="font-family: " times=""><u>Conclusion</u></strong><strong new="" roman="" style="font-family: " times="">:</strong><span new="" roman="" times=""> According to the results, the tunichrome released from </span><em new="" roman="" style="font-family: " times="">phallusia nigra</em><span new="" roman="" times=""> marine tunicate can be an appropriate marine source of antimicrobial compounds with significant performance against foodborne pathogens. According to the literature, the secondary metabolites in the tunichrome have potential biological and neutraceutical effects which require more laboratory studies.</span></span></pre> تونیکات دریایی, فالوسیا نیگرا, تونیکروم, فعالیت ضد میکروبی, متابولیت ثانویه, خلیج‌فارس Marine tunicate, phallusia nigra, Tunichrome, Antimicrobial activity, Secondary metabolite, Persian Gulf 27 45 http://ismj.bpums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-132&slc_lang=fa&sid=1 Zohre Marhamati زهره مرحمتی 5700319475328460012762 5700319475328460012762 No Department of Food Hygiene, School of Veterinary Medicine, Islamic Azad University, Kazerun Branch, Kazerun, Iran گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد کازرون، کازرون، ایران Mohammad Hossein Marhamatizadeh محمدحسین مرحمتی‌زاده drmarhamati@gmail.com 5700319475328460012763 5700319475328460012763 Yes Department of Food Hygiene, School of Veterinary Medicine, Islamic Azad University, Kazerun Branch, Kazerun, Iran گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد کازرون، کازرون، ایران Gholam Hossein Mohebbi غلامحسین محبی 5700319475328460012764 5700319475328460012764 No The Persian Gulf Marine Biotechnology Research Center, The Persian Gulf Biomedical Sciences Research Insti-tute, Bushehr University of Medical Sciences, Bushehr, Iran مرکز تحقیقات زیست فناوری دریایی خلیج‌فارس، پژوهشکده علوم زیست پزشکی خلیج‌فارس، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، بوشهر، ایران