Iranian South Medical Journal

fa ارزیابی برخی خصوصیات فیتوشیمی، نوتریسیتیکال و ضدمیکروبی عصاره میوه رملک (Ziziphus nummularia) Evaluation of Some Phytochemical, Nutraceutical, and Antimicrobial Properties of Ziziphus Nummularia Fruit Extract داروشناسی Pharmacology پژوهشي Original <div style="text-align: justify;">زمینه: گرایشهای اخیر به غذاهای عملگرا و ترکیبات غذا- دارویی، بیانگر نقش مهم مولکول‌های زیستفعال در درمان بیماریهای انسانی است. در مطالعه اخیر، برخی خصوصیات فیتوشیمیایی و غذا- دارویی عصاره میوه زیزیفوس نومولاریا برداشت شده از جنگلهای پشتپر دشتستان مورد ارزیابی قرار گرفت. مواد و روش‌ها: فعالیت آنتی‌اکسیدانی با روش ۲،۲-دی فنیل-۱-پیکریل هیدرازیل (‌DPPH) و محتوای فنلی کل عصاره میوه زیزیفوس نومولاریا با اسپکتروفتومتری مورد بررسی قرار گرفتند. متابولیتهای ثانویه آن با روش GC-MS شناسایی گردیدند. فعالیت ضدمیکروبی عصاره آبی آن با استفاده از روش میکرودیلوشن در برابر باکتریهای گرم مثبت استافیلوکوکوس اورئوس و باسیلوس سرئوس، باکتریهای گرم منفی اشریشیا کلی و سالمونلا تیفی، قارچ آسپرژیلوس نایجر و مخمر کاندیدا آلبیکنس، مورد ارزیابی قرار گرفتند. یافته‌ها: آنالیز GC-MS نمونه، تعداد 51 ترکیب شیمیایی با ساختارهای شیمیایی و زیستفعال مختلف مانند آلکالوئیدها، ترپن‌ها و استروئیدها را نشان داد. براساس نتایج، عصاره زیزیفوس فعالیت مهاری و کشنده قابل توجهی را در برابر سویههای میکروبی مورد مطالعه نشان داد و عصاره، دارای بیشترین فعالیت ضدمیکروبی در برابر مخمر کاندیدا آلبیکنس بود. وجود ترکیبات ضد میکروبی شناسایی شده توسط GC-MS، نتایج فعالیت ضد باکتریایی عصاره را تأیید نمود. نتیجه‌گیری: با توجه به نتایج، عصاره زیزیفوس نومولاریا می‌تواند منبع زمینی مناسبی از ترکیبات ضدمیکروبی با عملکرد قابل‌توجهی در برابر پاتوژن‌های غذایی باشد. براساس مطالعات، متابولیتهای ثانویه عصاره زیزیفوس، دارای اثرات نوتریسیتیکال و بیولوژیکی بالقوهای هستند که به مطالعات آزمایشگاهی بیشتری نیازمند است.</div> <div style="text-align: justify;">Background: Recent trends in the production of functional foods and nutraceutical compounds indicate the important role of bioactive molecules in the treatment of human diseases. In this study, some phytochemical and nutraceutical properties of Ziziphus nummularia fruit extract harvested from the Poshtpar-Dashtestan forests were evaluated. Materials and Methods: The antioxidant activity and total phenolic content of Ziziphus nummularia fruit extract were studied by 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), and spectrophotometric methods, respectively. The secondary metabolites were analyzed by the gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) method. The antimicrobial activities of the aqueous extracts against gram-positive bacteria Staphylococcus aureus and Bacillus cereus; gram-negative bacteria Escherichia coli and Salmonella typhi; mold Aspergillus niger and yeast Candida albicans were evaluated using the microdilution method. Results: The GC-MS analysis of the sample identified 51 chemical compounds with different chemical and bioactive structures, such as alkaloids, terpenes, and steroids. Furthermore, the Ziziphus extract showed significant inhibitory and lethal activities against the microbial strains, with its highest antimicrobial activity against Candida albicans. The presence of antimicrobial compounds detected by GC-MS confirmed the results of the antibacterial activity of the extract. Conclusion: According to the results, the Ziziphus nummularia extract can be an appropriate terrestrial source of antimicrobial compounds with significant performance against foodborne pathogens. Consistent with the literature, the secondary metabolites from the Ziziphus extract have potential biological and nutraceutical effects which require more laboratory studies.</div> آنتی‌اکسیدانی, زیزیفوس نومولاریا, کروماتوگرافی گازی- طیف سنجی جرمی, ضدمیکروبی, نوتریسیتیکال Antioxidant, Antimicrobial, Gas chromatography-Mass spectrometry, Nutraceutical, Ziziphus nummularia. 130 155 http://ismj.bpums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-175&slc_lang=fa&sid=1 Ghasem Ahmadi قاسم احمدی 5700319475328460013813 5700319475328460013813 No The Persian Gulf Marine Biotechnology Research Center, The Persian Gulf Biomedical Sciences Research Insti-tute, Bushehr University of Medical Sciences, Bushehr, Iran مرکز تحقیقات زیست فناوری دریایی‌ خلیج‌فارس، پژوهشکده علوم زیست پزشکی خلیج‌فارس، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، بوشهر، ایران . Tahere Khalifeh طاهره خلیفه 5700319475328460013814 5700319475328460013814 No The Persian Gulf Marine Biotechnology Research Center, The Persian Gulf Biomedical Sciences Research Insti-tute, Bushehr University of Medical Sciences, Bushehr, Iran مرکز تحقیقات زیست فناوری دریایی‌ خلیج‌فارس، پژوهشکده علوم زیست پزشکی خلیج‌فارس، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، بوشهر، ایران . Nabiolla Mobaraki نبی‌اله مبارکی 5700319475328460013815 5700319475328460013815 No The Persian Gulf Marine Biotechnology Research Center, The Persian Gulf Biomedical Sciences Research Insti-tute, Bushehr University of Medical Sciences, Bushehr, Iran Gholam Hossein Mohebbi غلامحسین محبی mohebbihsn@yahoo.com 5700319475328460013816 5700319475328460013816 Yes The Persian Gulf Marine Biotechnology Research Center, The Persian Gulf Biomedical Sciences Research Insti-tute, Bushehr University of Medical Sciences, Bushehr, Iran مرکز تحقیقات زیست فناوری دریایی‌ خلیج‌فارس، پژوهشکده علوم زیست پزشکی خلیج‌فارس، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، بوشهر، ایران . Ali Reza Barmak علیرضا برمک 5700319475328460013817 5700319475328460013817 No The Persian Gulf Marine Biotechnology Research Center, The Persian Gulf Biomedical Sciences Research Insti-tute, Bushehr University of Medical Sciences, Bushehr, Iran مرکز تحقیقات زیست فناوری دریایی‌ خلیج‌فارس، پژوهشکده علوم زیست پزشکی خلیج‌فارس، دانشگاه علوم پزشکی بوشهر، بوشهر، ایران