fa بررسی اثر روغن کنجد در دوران بارداری و شیردهی روی حافظه موش‎های صحرایی 30 روز بعد از تولد عمومى General پژوهشي Original <p>زمینه: با توجه به اثر مثبت روغن کنجد بر دستگاه عصبی و از آنجایی که اسیدهای چرب در دوران بارداری برای تکامل دستگاه عصبی و در دوران شیردهی جهت رشد سلول‌های مغزی نوزاد ضروری می‌باشند، در این تحقیق اثر مصرف رژیم غذایی حاوی روغن کنجد به میزان 10 درصد در دوران بارداری و شیردهی بر روی حافظه موش‌های صحرایی متولد شده در 30 روز بعد از تولد بررسی گردید. مواد و روش‌ها: در این مطالعه تجربی موش‌های صحرایی ماده و نر بالغ نژاد ویستار به 2 گروه 12 تایی تقسیم شدند (در هر گروه 9 موش ماده و 3 موش نر). گروه کنترل با جیره غذایی معمولی و گروه آزمایش با جیره غذایی حاوی روغن کنجد به میزان 10 درصد در دوران بارداری و دوران شیردهی تغذیه شدند. زاده‌های نر و ماده گروه‌ها در سن 30 روزگی جهت بررسی حافظه احترازی غیرفعال با استفاده از دستگاه شاتل باکس تست شدند. تحلیل داده‌ها با استفاده از آنالیز واریانس دو طرفه انجام گرفت. یافته‌ها: میانگین زمان تأخیر در ورود به جعبه تاریک در ابتدای آموزش در گروه آزمایش نسبت به گروه کنترل کمتر بود (01/0>P). میانگین زمان تأخیر در ورود به جعبه تاریک 48 ساعت بعد از آموزش در گروه آزمایش نسبت به گروه کنترل بیشتر بود و میانگین زمان سپری شده در جعبه تاریک 48 ساعت بعد از آموزش در گروه آزمایش نسبت به گروه کنترل کمتر بود (001/0>P). نتیجه‌گیری: یافته‌ها نشان داد که مصرف روغن کنجد 10 درصد در دوران بارداری و شیردهی حافظه احترازی غیرفعال پس از 48 ساعت را در موش صحرایی 30 روزه افزایش می‌دهد.</p> <p>Background: According to positive effect of sesame oil on the nervous system and because that fatty acids are essential for evolution of nervous system during pregnancy and for growth of neurons during lactation, in this study, effect of diet containing 10% sesame oil was evaluated on learning of rats at 30 days after birth. Material and Methods: In present study, adult female and male rats were divided into 2 groups (9 female and 3 male rats in each group): control group with usual diet and test group with diet containing 10% sesame oil were fed during pregnancy and lactation. Then male and female offspring of groups was examined at 30 days after birth using shuttle box. The results were analyzed using two way analysis of variance. Results: The average of latent time in entering to black box in start of learning in test group was less than control group (P< 0/01). The average of latent time in entering to black box at 48 after learning in test group was higher than control group and the average of spend time in black box at 48 after learning in test group was less than control group P< 0.001). Conclusion: The results showed that diet containing 10% sesame oil during pregnancy and lactation increased passive avoidance memory learning after 48 hour in rats at 30 days after birth.</p> روغن کنجد, حافظه احترازی غیرفعال, بارداری, شیردهی, دستگاه شاتل باکس sesame oil, passive avoidance learning, pregnancy, lactation, shuttle box 92 99 http://ismj.bpums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3-334&slc_lang=fa&sid=1 Neda Asle Iranifam ندا اصل ایرانی‌فام 570031947532846006345 570031947532846006345 No Department of Basic Sciences, School of Veterinary Medicine, Shahid Chamran University, Ahvaz, IRAN گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز Ahmad Ali Papahn احمدعلی پاپهن 570031947532846006346 570031947532846006346 No Department of Basic Sciences, School of Veterinary Medicine, Shahid Chamran University, Ahvaz, IRAN گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز Ahmad Ali Moazedi احمدعلی معاضدی 570031947532846006347 570031947532846006347 No Department of Biology, School of Sciences, Shahid Chamran University, Ahvaz, IRAN گروه زیست‌شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه شهید چمران اهواز Mehdi Pourmahdi Borujeni مهدی پورمهدی بروجنی pourmahdim@scu.ac.ir 570031947532846006348 570031947532846006348 Yes Department of Food Hygiene, School of Veterinary Medicine, Shahid Chamran University, Ahvaz, IRAN گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز Hossein Najafzadeh حسین نجف‌زاده 570031947532846006349 570031947532846006349 No Department of Basic Sciences, School of Veterinary Medicine, Shahid Chamran University, Ahvaz, IRAN گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز